德国厨师务劳加班怎么算？
在德国，任何工作都有规定的最长工作时间（Arbeitszeit）和每周最高工作天数（Arbeitstage）。每个职业类别都有相对应的工作时间制度。 超过这个上限，就是违法加班了！ 一般我们中国留学生会选择做厨房打工的居多，那么我就以厨房为例，给大家科普一下，哪些东西是违法的，哪些又是合规的。
1. 每天最多工作12小时，每周最多4个全天（也就是两周左右可以连续上班7天，然后休息一天）。
2. 周末或者公共假期如果上班，每两个小时有不超过30min的歇息时间。（但是很多中餐厅或日式餐厅，可能会要求你连续工作整个上午和下午，这种情况属于非法加班，应该拒绝！）
3. 年假、病假、事故假等，只要是休假，不管什么原因，只要休假时长超过了法定限制，都属于违法。
4. 如果因为特殊情况需要延长工作时间（例如宴会、聚餐等），必须经员工亲自签名同意方可执行，且之后需补回多出的工时给员工。（划重点！这一点是中国厨师容易犯错的！）
5. 每年4月1日至9月30日期间，中午休息时间不少于1h；其他时间为半小时。（划重点！这一条也是很容易触犯的！）
6. 在规定的工作时间之外，加班工作的每小时报酬不得低于正常工资的两倍。 在法定节假日工作，每小时报酬不低于正常工资的3倍。
除了以上几点，还有很多细节需要注意，比如每次进厂要先签到，离开时要签退，中途上厕所或其他事情也要有相应记录，否则都有可能被投诉从而吃到罚单哦～ 其实，在德国只要认真遵守这些法律条款，并牢记于心，基本可以避免违法带来的隐患啦~